Рестораны
20 лучших холодных супов
11 июня 2015
1 мин
Time Out собрал 20 самых любопытных вариантов на все случаи неустойчивой летней погоды.
7/20
Холодный вишисуаз с трюфелем (550 р.)
Классическая парижская формула настаивает на луке-порее, картошке и сливках, но в реальной жизни вишисуаз давно допускает к участию в рецептуре практически любой сезонный овощ. В Food Embassy, впрочем, не торопятся отступать от канонов и даже немного важничают, снабжая свой суп трюфельной стружкой.