Москва
Москва
Петербург
Напротив ЦУМа появится временное кафе

Напротив ЦУМа появится временное кафе

В меню — только русская рыба.

В рамках фестиваля «Рыбная неделя», который пройдет в Москве с 22 по 28 апреля, на Кузнецком Мосту прямо напротив ЦУМа будет работать поп-ап кафе «Русская рыба». Всю неделю с часу дня до пяти вечера здесь обещают кормить бизнес-ланчами за 200 р., приготовленными из отечественной рыбы и морепродуктов. Их планируют покупать напрямую у производителей, приехавших на фестиваль из разных регионов страны. Шефом «Русской рыбы» назначен Артем Снетков, который трудился в кафе «Море Внутри» и на кухне детского лагеря в Никола-Ленивце. Для временного проекта он разработал меню, отвечающее принципам «домашней» кухни, то есть с щедрыми порциями и без гастрономических претензий. Каждый день кухня будет готовить что-то новое, неизменной останется только формула ланча: суп, салат, горячее с гарниром и напиток. Супы собираются варить в большом казане на углях, а морскую рыбу обжаривать на контактном гриле. Так, в первый день посетителям предложат солянку, котлеты из рыбы с картофельным пюре и салат коул слоу.

13 апреля 2015
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация