Москва
Москва
Петербург
Новый «Мясной клуб» — теперь дешевле

Новый «Мясной клуб» — теперь дешевле

Раковые шейки в медовом васаби-соусе, салат со свеклой и овечьим сыром, сочные котлеты из краба.

Кулинарные способности адвоката Александра Раппопорта давно не нуждаются в какой-либо защите: его бурная деятельность вызывает лишь непрекращающиеся восторги. После переделки «Моста» и запуска «Китайской грамоты» он снова взялся за «Мясной клуб», который четыре года назад открывал на месте «Бисквита» с Аркадием Новиковым. Все это время ресторан обыгрывал тему gentlemen only — так старательно, что соваться сюда в джинсах и с тысячей рублей в кармане было идеей сколь дерзкой, столь и бессмысленной. В окружении мрамора, антиквариата и тяжелых люстр в «Мясном клубе» чинно ужинали мужчины в дорогих костюмах и много говорили о своих мужских делах. Случившиеся перемены во внешности — уже без участия Новикова — не так заметны и куда менее значительны по сравнению со сниженным вдвое ценником.

С минуты на минуту ожидается публика, которая, помимо новых демократических порядков, оценит редкую стройность кулинарной мысли и новости в меню. Это по-прежнему подробнейший путеводитель по миру мяса с той лишь разницей, что вместо тосканской телятины кьянины и французской говядины теперь Аргентина и Новая Зеландия, а там, где мясо нужно тушить, — берут ростовских бычков, как для шорт рибс (920 р.) с витальным ароматом можжевельника или для оссобуко по-милански (650 р.), слегка припорошенного апельсиновой цедрой. Конечно, есть не только мясо. Еще имеются феноменальные раковые шейки в медовом васаби-соусе (620 р.), хулиганский салат с овечьим сыром и краснодарской свеклой — рыжей и пунцовой, которую держат в меде и свекольном соке, а после запекают в соляной корке (360 р.), и пружинистые сочные котлеты, ради которых в ход пускают первую и самую ценную фалангу дальневосточного краба (1600 р.). В любом случае все здесь вкусно так, что губы сами собой растягиваются в счастливую улыбку.

19 сентября 2014,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация