Москва
Москва
Петербург
Под влиянием: рестораны, сделанные «как в Нью-Йорке»

Под влиянием: рестораны, сделанные «как в Нью-Йорке»

Митболы, цыплята в хоспере, а также бородачи и офисные клерки, поедающие все это.

Meatball Heaven (на фото)
Особо не заморачиваясь на терминологии, шеф-повар Денис Крупеня открыл целое кафе, заточенное под пресловутые американские тефтельки: посетитель выбирает вид фарша, соусы, гарнир и конструирует собственный комплект. За аккуратные митболы из баранины с чимичурри и кус-кусом придется отдать 500 р., но это полноценный ужин.

Cheapside Josper Bistro
Проект от владельцев «Кофемании», где за главного — хоспер, закрытый гриль испанской сборки. В печь попадают цыплята, стейки, морепродукты и спилы мозговых костей. В меню десяток бургеров — от кро- личьих и говяжьих до совсем бескровных, чечевичных на салате. Интерьер решен в модной стилистике American Heritage: чугунная плитка, аккуратно подкопченный кирпич и обнаженные трубы вентиляции.

Boston Seafood & Bar
Самый парадоксальный из московских рыбных ресторанов — изобилие морских гадов, лобстеров и креветок, но задешево. Нью-йоркский дух заключен как в атмосфере места (все-таки ТЦ «Белые сады» это уже почти что Уолл-стрит), так и в ценовой политике: достоверный чаудер здесь стоит столько, словно Москва, как и Манхэттен, стоит на острове.

Lumberjack Bar
Бар для бородатых лесорубов, которому нашлось бы место в декорациях «Твин Пикса». Бургеры перемежаются с бурбоном, кантри — с футбольными трансляциями, а бараньи ребра — с Оld Fashioned.

Ugolёк
В заведении Вильяма Ламберти все танцует от печей — дюжины вполне реальных чугунных американских печек столетней давности, отреставрированных и доставленных в Москву. Меню — по мотивам нью-йоркской «маленькой Италии»: если паста — то с мозговой косточкой, если бургер — то с песто, а брускетта — с отменно приготовленным рибаем.

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

Еще по теме

Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация