Едим тоффи-пудинги, бургеры и пончики-шеллы в заведениях с нью-йоркской атмосферой.
Previous
1/6

Saxon + Parole

 

Самый светский ресторан из всей московской «американы», созданный с прицелом на эстетский гастрономизм. В ответе за эстетику — нью-йоркское дизайн-бюро AvroKO, придумавшее породистый интерьер с аксессуарами для выездки и конкура. Жокейская тематика удачно вписана и в барный стиль — за стойкой разливают едва ли не лучший в городе Manhattan on Tap, в ингредиентах которого фигурирует биттер, настоянный на старой коже (550 р.).

Меню от бренд-шефа Бреда Фермери (он же курирует и нью-йоркский S+P) не лишено типичного для посетителей скачек снобизма: башня морепродуктов (от 2190 р.) и стейки из вагю (2990 р.) соседствуют с «домашним горшочком» с куриной печенкой под желе из порто (390 р.). В целом ресторан как будто специально создан для Патриков, где высокий доход обитателей подкрепляет развитый в путешествиях вкус.

 

Спиридоньевский пер., 12/9

Посмотреть на карте

Next