Москва
Москва
Петербург
Панаехали

Панаехали

Вторая жизнь кафе «На лестнице»: шаурма из индейки, форшмак, картофельные цепелины, сладкий кукурузный суп плюс старые добрые суши, роллы и вечеринки.
Название, конечно, чудовищное — смешного в нем мало. И дело здесь не в вопросах миграции населения и не в наличии чувства юмора, а в уважении к русскому языку: даже печатать слово намеренно с ошибкой как-то неприятно, а уж разглядывать его на фасаде и подавно. Но, слава богам, филология не имеет отношения к еде. А с едой, как и со всем остальным, кроме названия, в новом заведении Гаяне Бреиовой, появившемся на месте кафе «На лестнице», — полный порядок. «Панаехали» — это современное городское кафе со стильным продуманным дизайном, концептуальной мешаниной в меню и весьма достойно приготовленной едой, за которую просят гуманную цену.

Спецпредложение — блюда от друзей и знакомых Гаяне: сейчас в нем прописаны кукурузно-пшеничные лепешки с разными наполнителями от гастрожурналиста и кулинара Светланы Кесоян, шеф-повара Николая Сарычева и от самой Гаяне. В основном меню есть уложенный в картофельную лепешку теплый салат «Чатни» (450 р.) с говядиной, жгучим перцем чили и тремя соусами; присыпанный черным кунжутом цензурный форшмак с багетом в травах (160 р.); сладкий кукурузный суп с имбирем и скромной порцией краба (300 р.); нежнейшая и масштабная утиная ножка конфи, томленная с овощами и сервированная на армянской полбе «ачар» (580 р.); отличная шаурма из индейки (360 р.), толстенькие картофельные конвертики-цепелины, нафаршированные мясом, под сливочно-грибным соусом (370 р.). Бару и коктейлям тоже уделено внимание: тут делают настойки и наливки, морозят лед ровнехонькими кубиками, которые едва успевают таять, мешают небанальные коктейли (например, French Bank на роме с гранатовым сиропом и присыпкой из розового перца, 350 р.). Ну и в лучших традициях подобного формата — суши, роллы и вечеринки, унаследованные от предшественника.

Счет
Оливье «Буржуйский» 300 р.
Суп тыквенный 250 р.
Утиная ножка конфи с полбой «ачар» 580 р.
«Банановая карамелька» 270 р.
Итого 1400 р.
23 декабря 2013,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация