Москва
Москва
Петербург
Saxon+Parole

Saxon+Parole

Долгожданный нью-йоркский проект на Патриках, несмотря на ажиотаж вокруг открытия, кухней не впечатляет. Лучше берите коктейли — Manhattan, например, здесь совершенно бесподобный.
Две лошади, побольше и поменьше,— это никакая не пропаганда, и красный плюс между ними ничего не значит. Впрочем, история лошадиная запутанна: в XIX веке, в эпоху повального увлечения скачками, и вороной красавец Саксон, выигравший Белмонтские скачки в Нью-Йорке, и полурослик Пароль, несмотря на свою неказистость, заработавший владельцу баснословные деньги, были любимцами публики, но, что их связывало, кроме славы, никто не знает. По правде говоря, ни к прототипу московского ресторана в Нью-Йорке, ни к новому заведению на Патриках лошади отношения не имеют.

Для запуска Saxon+Parole в Москве столы сбили из боулинговых дорожек, привезли камин XVIII века, сортир отделали старой кафельной плиткой. Из Нью-Йорка пригласили и шеф-повара Бреда Фермери, и интернациональную команду бартендеров. Меню перенесли и даже перевели почти дословно, панически избегая сложных конструкций с предлогами «с», «из», «под». Развернули агитацию так, что в первые дни сюда нельзя было и пробиться, да и сейчас столик желательно бронировать сильно заранее.

Но при этом еда, хоть и совсем не похожа на московскую и даже любопытна, вызывает лишь недоумение. Грибного паштета (390 р.) до обидного мало, бургер с глазуньей (590 р.) разваливается и течет по рукам, свинина (650 р.) сухая, десерт «с’морс» (490 р.) монотонно приторен. Так что пробуйте прежде всего коктейли, например совершенно бесподобный Manhattan (550 р.), который приносят в мартинке с дополнительной колбочкой добавки.

Счет
Мусс из куриной печени, желе из порто и черного перца 390 р.
Морковно-имбирный суп 320 р.
Треска, соус из томатов и каперсов 790 р.
Пончики с корицей, ванильный крем, шоколадный соус 380 р.
Итого 1880 р.

Читайте также: Два в одном: хорошие рестораны с сильной коктейльной картой
25 ноября 2013,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация