Москва
Москва
Петербург
Бальзамин

Бальзамин

Скучноватое французское кафе, где можно поесть запеченных улиток и выпить бокал-другой красного без особого ущерба для кошелька.
Почему «Бальзамин»? Потому что этот цветок должен ассоциироваться с прованскими улочками, украшенными цветочными кадками. Хотя в голову прежде всего приходит сцена разучивания французских слов перед сватовством из «Женитьбы Бальзаминова». Почему интерьер с высоченными потолками и антресолью, хрустальными люстрами и бордовыми креслами так похож на обстановку банкетного зала? Потому что ресторан совсем молодой и не успел обзавестись должным количеством уютных мелочей. Почему французская кухня, когда мода на нее прошла уже лет десять назад? Потому что владельцам нравится.

Насколько все это убедительно, покажет время. А пока «Бальзамин» активно принимает заказы на празднование свадеб. Показывает на экране Майкла Джексона, воскресшего благодаря постановке «Цирка дю Cолей». И кормит гостей запеченными улитками по-бургундски (500 р.), которых, соблюдая все традиции, приходится старательно выколупывать из ракушек. И лягушачьими лапками (600 р.), поданными на манер конфеты «чупа-чупс» в миндальной панировке. И салатом «Нисуаз» (560 р.), собранным по всем законам жанра, но демонстрирующим самого обыкновенного московского тунца — размороженно-водянистого. Крем-супом из каштанов (350 р.) — монотонно-сладким и норовящим при остывании затянуться сливочной пленочкой. Каре ягненка по-провансальски (1050 р.) с салатом из фасоли и теплого козьего сыра. Крем-брюле (380 р.), отчего-то лишенным карамельной корочки. Если обнаружите себя в «Бальзамине» — берите бокал красного вина и луковый суп (350 р.). И дело даже не в том, что дуэтом они в принципе способны напомнить о поездке во Францию,— просто это весьма подходящий для октябрьского денька обед.

Средний счет 2000 р.

Короче: Скучное городское кафе с французской кухней
23 октября 2013,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация