Гранд Кофемания | Рестораны | Time Out

Гранд Кофемания

Надежда Сухова   2 сентября 2013
1 мин
Новый флагман сети открылся в модерновом особняке Федора Шехтеля. Здесь готовят еду в хоспере, смешивают коктейли и по-прежнему не раздают wi-fi.

Строили новую «Гранд Кофеманию» в модерновом особняке Федора Шехтеля около двух лет, в оформлении участвовало лондонское архитектурное бюро David Collins Studio. Раньше настолько серьезно заморачивался интерьерами своих заведений разве что Андрей Деллос. Пол выложен мрамором в духе ар-нуво. Зеркала инкрустированы латунью. Стекло светильников затирали вручную, чтобы сделать свет более мягким. Система освещения настолько умна, что меняет интенсивность в зависимости от времени года, суток и погоды. Барная стойка изготовлена из вулканической лавы. Диваны обиты телячьей кожей с тиснением… Поскольку на открытой кухне этого дворца установили хоспер, а барную карту расширили за счет коктейлей, наш рецепт местного счастья такой: паста из печи (410 р.) с горгонзолой и отлично сбалансированный виски-сауэр (470 р.). По-прежнему без вайфая.

Средний счет 2500 р.