Москва
Москва
Петербург
Светлый

Светлый

Классический дорогой ресторан с обширным меню: здесь и устрицы с капрезе, и паста, и крабы из аквариума, и борщ, и тирамису. А на крыше — летняя площадка с барбекю.
С позиции ресторанного критика, уже 10 лет наблюдающего развитие гастрономии в городе, «Светлый» — прошлый век и страшная скучища. Но мне также абсолютно ясно, что вся эта шумиха вокруг бургеров, капкейков, лапши и прочих митболов, сильно преувеличенная модой и соцсетями, — взрослых состоявшихся людей может серьезно раздражать. Порождая закономерное желание в этой движухе вообще не участвовать, а обсуждать свои дела за обедом в ресторанах-старожилах, где все привычно дорого, тихо и спокойно. «Светлый» жаждет примкнуть именно к этой касте общепитовских заведений.

Тут действительно светло, диваны и люстры с висюльками. Гигантское меню, в котором есть все — и устрицы с капрезе, и паста, и мясо гриль, и крабы из аквариума, и борщ с тирамису. Больше интриги — в авторских блюдах молодого шефа Аркадия Колотова, вроде салата из кальмаров и осьминога с соусом из шпрот (1050 р.) или ризотто с чилийским сибасом (610 р.), жирность которого грамотно уравновешена лаймом. А площадка на крыше с барбекю — вообще летняя классика на все времена.

Средний счет 3000 р.
25 июля 2013,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация