«Переходить из бара в бар и наливаться до основания»
Игорь Шулинский о лидерах номинации «Лучший новый бар».
Не успеем оглянуться – начнется зима, и уже пора подводить итоги нашей ресторанной премии «Меню & Счет». Эксперты уже сейчас внимательно присматриваются к голосованию на сайте awards.timeout.ru. Смотрите сами и голосуйте за любимые заведения. Все же в ваших руках!

Я хочу в этот раз прокомментировать номинацию «Лучший новый бар».

«Огонек» лидирует. Но это не самое свежее место. И все же я рад, что он впереди. Мне кажется, мы незаслуженно обходим вниманием заведения Сейрана Геворкяна. Его молодежные бары – дешевые, звонкие. И всегда чудесная публика. Вот возьмем Rock’n’Roll bar, который в прошлом году был в десятке лучших баров. Там собираются такие хорошие девушки, что я даже забываю про напитки. «Огонек» постепенно набирает популярность. Там тоже есть девушки. Но про напитки не забываешь. Находится он на настоящей алкоголической улице, где можно переходить из бара в бар и наливаться до основания. До падения. «Огонек» уютен, пропитан хорошей российской водочной энергией. Я бы вообще советовал начинать коктейльный уик-энд с Потаповского переулка. Здесь нет излишнего пафоса. И в то же время – агрессии. Публика самая разнообразная. В компании или без компании – здесь всегда тепло.

Второе место в списке лидеров занимает Mendeleev Bar. И законодательно это верно. Дело в том, что он – совсем свеженький. Я считаю, настоящие любители баров всегда должны отыскивать что-то новое. Но мне кажется, что «Менделеев» – не совсем то, про что хочет сказать. Вот «Чайная», где так же, как и в «Менделееве», коктейли находятся под строгим присмотром Романа Милостивого, – бар правильный и основательный. Здесь все работает на главную идею – секретное заведение для своих. И пусть уже давно туда может попасть практически любой, публика, выбравшая «Чайную» для своего отдыха, – это всегда вдумчивые аристократы пьянки, профессионалы, строгие ценители.

Не уверен, что большинство посетителей «Менделеева» такие же, как в «Чайной». Хотя, может быть, я ошибаюсь. В любом случае Mendeleev Bar – приличное и интересное место. И он достоин находиться среди лучших.

То, что в пятерке также два новых заведения Дмитрия СоколоваLawson’s Bar и Main Bar, – для меня неудивительно. Соколов – один из самых успешных владельцев. Он не просто миксолог, но еще и очень хороший коммерсант. Практичный такой мужик. И мне очень интересно, как отреагирует публика на два его новых проекта. Вот, уже видим, люди голосуют. Значит, им понравилось.

И все же, если вы спросите меня, кому отдаю свой голос я? Конечно, «Time Out Бару», который, к сожалению, не участвует в гонке – понятно по каким причинам. И я бы, конечно, проголосовал за него. Уж больно люблю.

И напоследок: не могу пройти мимо новой тенденции – бары с трэшачком. И в этом случае «Камчатка» – это реально круто. Я уверен, её ждет успех. И снимаю шляпу перед Аркадием Новиковым за такие свежие и острые решения. Во всем виноват Лондон. Все оттуда, господа.

Спецпроект

Загружается, подождите ...