Пивбар «Камчатка» - Фото №0
Пивбар «Камчатка» - Фото №1
Пивбар «Камчатка» - Фото №2
Пивбар «Камчатка» - Фото №3
Пивбар «Камчатка» - Фото №4
Пивбар «Камчатка» - Фото №5
Пивбар «Камчатка» - Фото №6
Неожиданный и тем более приятный проект Аркадия Новикова — народный пивбар в советском стиле: с воблой, килькой в томате, малосольными огурцами и яйцами с майонезом.
Открытие именного ресторана в столице Туманного Альбиона стало для Аркадия Новикова не только важным личным достижением и на данный момент высшей точкой карьеры «российского ресторатора №1», но своего рода водоразделом его деятельности: создается впечатление, что Новиков, будто выдохнув и сняв с себя груз чрезвычайной серьезности, теперь вдруг ожил и сделался более легкомысленным, веселым и всем понятным. Его соавторство в проекте лапшичной Lucky Noodles и сикрет-бара Mendeleev оказалось совсем не случайным — совершенно гениальный хулиганский пивбар «Камчатка» напротив ЦУМа — лучшее тому доказательство. Брони тут не бывает, обслуживание — в порядке живой очереди. Все столы за шахтой старорежимного неработающего лифта плотно и определенно не на пять минут заняты, в распоряжении только три высоких столика «стоячки», за которыми можно выждать, пока освободится место у окна. Вдоль витрины с едой то и дело выстраивается и рассасывается очередь — народ грузит на подносы выпивку и закуску, которые тут отдают за какие-то смехотворные деньги. Стопка водки «Столичная» — 60 р., пол-литра светлого пива «Камчатка» — 70 р., рюмка «Белого аиста» или даже «Белой лошади» — 150 р.

Закуска приготовлена в традициях советских столовых и буфетов — благо в своем стремлении к аутентичности тут не переваривают до синевы яйца под майонезом с зеленым горошком (50 р.) и не жалеют красной икры на бутерброд (150 р.). Камчатских крабов (вдруг вам название навеяло), разумеется, никаких нет — вместо них идут тщедушные пивные креветки (150 р.). Еще есть первостатейные малосольные огурцы (30 р.), оливье с мимозой (по 50 р.), бутерброды с килькой в томате (60 р.), вобла (50 р.), фаршированные перцы (50 р.), сосиски (40 р.) и самое дорогое блюдо — цыпленок табака (200 р.). Добавьте к этому «Ласковый май» фоном, раритетные вещички типа старого телевизора или огромной красной неваляшки со всегда выпученными круглыми глазами, белый кафель на стенах, жбаны с пивом. И еще — перемешанных в одной очереди иностранцев, колоритных хипстеров и похожих на футбольных фанатов молодых людей… При том что ностальгия захлестывает, а теснота, гул голосов и шкворчание масла, в котором жарятся чебуреки, поддерживают ажитацию, здесь настолько по-европейски позитивно, что прохожие на улице, обнаружив у входа стайки курильщиков, снижают скорость и начинают с интересом изучать вывеску, а хостес соседнего Vogue Cafe провожает в туалет (своего собственного у «Камчатки» пока нет) с совершенно ненатянутой улыбкой.

Счет, пожалуйста!
Яйцо под майонезом 50 р.
Цыпленок табака 200 р.
Водка «Столичная» 60 р.
Пиво «Камчатка» 70 р.
Итого 380 р.