Москва
Москва
Петербург
ЩиСлива

ЩиСлива

Интерьер по-скандинавски минималистичен, меню подразумевает мобильность, сезонность и всевозможную свежесть. Рекомендуем щи из квашеной капусты с грибами и говядиной и домашнюю яблочную пастилу.

Название оставим без комментариев — будем надеяться, что в просторечии обрубится одна из составных частей и оно станет благозвучнее. Место — из самых центровых, максимально туристических. Интерьер — по-скандинавски минималистичен, радует приятным сочетанием светло-деревянного и зеленого, трогает наличием раритетных деревянных ложек и вмонтированных в стены планшетов с интернетом. Меню устроено по принципу сети Correa’s — длиной в полтора листка, с датой печати, оно подразумевает мобильность, сезонность и вообще всевозможную свежесть. Названия блюд в меню интригуют — в них прослеживаются еще более актуальная локальность и почвенничество. Концепция чудесная. Но исполнение…

В зале возле туалетных комнат висит стойкий дух противомикробной химии — в таких условиях сконцентрироваться на начальном этапе пищеварительного процесса и заказать блюда довольно сложно. В отпечатанном сегодня списке блюд в послеобеденное время — с полдюжины в стопе. Официанты элементарной вежливости не обучены, я уж молчу об улыбках.

В огуречном лимонаде (700 р./1 л) не обнаружено ни одного кусочка огурца. «Органический салат из кореньев и овощей» (290 р.) скучен, как лекция о правильном питании. Крошечные филе хамсы в листиках шалфея и кляре (240 р.) похожи на экзотических кузнечиков к пиву — в общем, прикольно, но мало и не хватает соуса. Пельмени с олениной (380 р.) настолько духовиты, что кажутся небезопасными. Ржаные блины (140 р.) — в микроволновой испарине, а малиновое варенье (50 р.) больше похоже на сироп. Порадовали разве что щи из квашеной капусты с грибами и шматком обжаренной на гриле говядины (370 р.) да пастила (170 р.), которую делают прямо в кафе, сублимируя взбитое яблочное пюре. Ходят слухи, что когда шеф-повар Аруся Гукасян на месте, тут и народу больше, и персонал приветливей, и еда съедобней, и сама она выходит общаться к гостям. Вывесили б ее рабочий график на сайте, что ли…

Средний счет 1200 р.

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация