Москва
Москва
Петербург
Ищите женщину!

Ищите женщину!

Образ прекрасной дамы вдохновляет не только художников, поэтов и музыкантов. Миксологи люди не менее творческие и тоже создают свои произведения под знаком муз. Не упустите возможность: сейчас в Москве можно попробовать массу авторских коктейлей, придуманных в честь знаменитых леди. Мировой тренд добрался и до нас. 18 июня эти коктейли будут показаны на заключительном дне международного конкурса Diageo Reserve World Class*, когда определится победитель российского этапа этого престижного соревнования.

Существует немало знаковых миксов, посвященных легендарным женщинам. Гламурную барную карту открывает «Кленовое яблоко», в золотом списке любимый напиток Мэрилин Монро и микс, вдохновленный образом Кэтрин Хепберн. Не остались без внимания миксологов и звезды наших дней: существуют коктейли «Джоли», «Мадонна»… Кинематограф немало поспособствовал коктейльной культуре. Бывало, одна киноцитата делала напиток знаменитым. Интересно, что миксы опровергают устоявшееся клише, что дамские коктейли должны быть легкими, сладкими или фруктовыми. Многие из них довольно крепкие. А в целом они столь же разнообразны, непохожи и самобытны, как и образы вдохновлявших их героинь, и в каждом заключена частичка неповторимого шарма самой музы. Вот только несколько классических коктейлей, отвечающих этому тренду.

«Розовая леди»

Коктейль «Розовая леди» упоминался в американской картине 1937 года «Топпер», главную роль в которой сыграла яркая актриса того времени Констанс Беннетт. В одной из сцен она передала своему партнеру по фильму Кэри Гранту пенный розовый коктейль и назвала его «Розовая леди». Этот напиток тут же стал необыкновенно популярен.

Розовая Леди

Ингредиенты:
½ джиггера сока лайма;
½ джиггера Tanqueray No. TEN;
½ джиггера яблочного бренди;
5 дэш гренадина.

Метод: Шейк со льдом и стрейн. Подавать в коктейльной рюмке.


«Гибсон»

Легендарная американская актриса Бетт Дэвис пила коктейль «Гибсон» в знаментом фильме 50-х годов «Всё о Еве», за который она была номинирована на премию «Оскар». Надо ли говорить, что микс молниеносно прославился.

Гибсон

Ингредиенты:
2 ½ шота Tanqueray No. TEN;
½ шота сухого вермута.

Метод: Стир вермута со льдом в смесительном стакане. Стрейн, и удалить излишек вермута так, чтобы он только покрывал лед. Влить джин в смесительный стакан, содержащий лед и вермут, затем стир и стрейн в охлажденную коктейльную рюмку. Украсить двумя луковицами, наколотыми на шпажку.


«Шампань»

Твист на коктейль с шампанским — любимый напиток героини великой Ингрид Бергман в фильме «Касабланка», и этим все сказано.

Шампань1 кубик коричневого сахара;
3 дэш ароматного биттера;
1 шот Grand Marnier Centenaire**;
Шампанское брют.

Метод: Обмакнуть сахар в биттер и положить на дно фужера. Влить ликер и долить бокал шампанским. Подавать в фужере для шампанского, сбрызнув коктейль апельсиновым соком.


«Кленовое яблоко»

Культовая актриса Грета Гарбо пила коктейли из виски и имбирного эля в фильме «Анна Кристи», снятом в 1930 годy. Говорят, актриса и в жизни любила это сочетание. Ее поклонники тоже оценили необычный микс.

Кленовое яблоко

Ингредиенты:
2 шота Johnnie Walker Gold Label Reserve**;
½ шота свежевыжатого сока лимона;
1 шот свежего яблочного сока;
½ шота кленового сиропа;
Имбирный эль.

Метод: Шейк первых четырех ингредиентов со льдом и стрейн в бокал со льдом. Дополнить коллинз имбирным элем и сделать легкий стир. Подавать в бокале «коллинз» с долькой яблока.


«Авиатор»

В голливудском кинохите «Филадельфийская история» героиня Кэтрин Хепберн предпочитала коктейли с шампанским и черносмородиновым ликером всем остальным напиткам. У нее было множество поклонников, а у коктейля их оказалось еще больше.

Авиатор

Ингредиенты:
2 шота Tanqueray No. TEN;
½ шота Мараскино
½ шота свежевыжатого сока лимона;
½ свежего яичного белка;
¼ шота Крем де Касис.

Метод: Шейк первых четырех ингредиентов со льдом и файн стрейн в охлажденный бокал. Затем влить ликер в центр коктейля (он должен опуститься на дно). Подавать в коктейльном бокале, украсив завитком цедры лимона.


«Брэдшоу»

Коктейль, созданный в честь героини «Секса в большом городе» Керри Брэдшоу, показал на мастер-классах в рамках Diageo Reserve World Class* в Москве бренд-амбассадор текилы Don Julio Брайан Ван Фландерн.

Бредшоу

Ингредиенты:
55 мл Don Julio Blanco;
15 млликерамаракуйи;
20 мл свежевыжатого сока лайма;
20 мл сиропа из тростникового сахара.

Метод: Взбить ингредиенты в шейкере и перелить в коктейльную рюмку с крастой из ярко-розового сахара, украсив долькой лайма.

 

 

*Резерв Ворлд Класс

**Голд Лейбл Резерв

8 июня 2012
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

Еще по теме

Словарь

Словарь

Этот словарь поможет завсегдатаям баров –надо же знать, что ты заказываешь! Он будет полезен тем, кто смешивает свои первые коктейли или уже продвинулся в искусстве домашней миксологии. Ну, и конечно, он будет интересен всем любопытным гражданам.

Модные бары

Модные бары

Все тренды мировой миксологии в Москве и Петербурге
Гид по барам Москвы

Гид по барам Москвы

Более тридцати кафе, баров и ресторанов города участвуют в международном конкурсе барменского искусства Diageo Reserve World Class*. А это значит, что в ближайшие полгода там можно попробовать оригинальные авторские миксы, созданные для конкурса и приготовленные из напитков, которые входят в категорию супер-премиум.

*Резерв Ворлд Класс.

15 коктейлей для Прекрасных дам

15 коктейлей для Прекрасных дам

«Гибсон„, “Розовая леди„, “Кленовое яблоко„, “Шампань„ … Что объединяет эти коктейли? Все эти миксы в свое время завоевали популярность благодаря великим женщинам — Грета Гарбо, к примеру, была неравнодушна к коктейлю из виски и имбирного эля “Кленовое яблоко„, а “Шампань„ стал любимым напитком героини “Касабланки„, роль которой исполнила Ингрид Бергман. Каждая эпоха рождает своих “великих женщин», чей талант, красота, ум и обаяние вдохновляют не только музыкантов и живописцев, но и миксологов.
Петербург. Барный маршрут

Петербург. Барный маршрут

Многие кафе, бары и рестораны города участвуют в международном конкурсе барменского искусства Diageo Reserve World Class*. Пробуем оригинальные авторские коктейли, которые сочинили для конкурса миксологи этих заведений.

*Резерв Ворлд Класс.

Diageo Reserve World Class*

Diageo Reserve World Class*

Профессиональный конкурс барменов. Все любители в выигрыше
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация