Москва
Москва
Петербург
Barry Bar

Barry Bar

Меню составлено из прилично выполненных стандартов типа чизбургера, цезаря и пасты. Подкупает спецменю закусок, к каждому пункту которого бесплатно наливают 0,3 л пива.
Это детище группы компаний Global Point Family, которая управляет питерскими ресторанами «Счастье», «22.13», Barbaresco, Soho Lounge и продолжает борьбу за жизненное пространство на юго-востоке. В прошлом году рестораторы объявили, что собираются открыть 200 заведений по всей России, и первым шагом стало создание клона «Счастья» в Белокаменной как части будущей сети с единой концепцией.

А вот Barry Bar открывали уже по принципу «думай глобально — действуй локально». Это самостоятельный проект с прицелом на типичных обитателей окрестностей Камергерского — пустячок, но эмблемой и главным элементом декора Barry Bar служат ироничные хипстерские усы. В итоге сюда заходят не только любители коктейльного разнообразия, но и — по выходным на алкотанцы — симачевская публика. В несложном меню подчеркнуто утилитарное отношение к барнойеде как к закуске. Оно составлено из стандартов типа чизбургера (500 р.), цезаря (360 р.) и пасты трех видов (до 490 р.). Без особых экспериментов: «Азиатский салат» (420 р.) из фунчозы, креветок и курицы ничем не интригует, про скучный донельзя паровой стейк из лосося (480 р.) с овощами — мыслей еще меньше. Обращают на себя внимание всякие мелочовки-антипасти и отдельное спецменю закусок, к каждому пункту которого бесплатно наливается 0,3 л пива — например, к кесадилье с куриным филе и беконом (380 р.), очень убедительной, с ароматной хрустящей грудкой. Кухня без фокусов и еще налет легкой недоделанности (бамбуковая пароварка с лососем не умещается на тарелке, и есть неудобно; манго в азиатском салате находится с трудом) оттеняют главное
в Barry Bar, то есть алкоголь.

Барная карта дает где развернуться и поэкспериментировать, притом в интересном для каждого поле. Даже обычного Mai Tai здесь два вида — один с ликером, другой с разными видами рома (380 р.). Рядом живет ромовый Hurricane (350 р.). Семья тини представлена видом Breakfast (300 р.) с «Куантро», а совсем уж загадочных названий здесь хватит на цирроз печени. Тут и внезапное сочетание перцовки и фиалкового ликера «1/8», и Picasso, в котором уживаются несколько видов лимонного алкоголя, и ежевичный Barry Baffone. Уже сейчас подкупает душевность подачи коктейлей с фруктовыми айсбергами и фестонами из цедры. А скоро, по слухам, на стойке заработает в онлайн-режиме перегонный куб — тогда-то про скромное менюточно никто не вспомнит.
27 апреля 2012,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация