Barry Bar
Это детище группы компаний Global Point Family, которая управляет питерскими ресторанами «Счастье», «22.13», Barbaresco, Soho Lounge и продолжает борьбу за жизненное пространство на юго-востоке. В прошлом году рестораторы объявили, что собираются открыть 200 заведений по всей России, и первым шагом стало создание клона «Счастья» в Белокаменной как части будущей сети с единой концепцией.
А вот Barry Bar открывали уже по принципу «думай глобально — действуй локально». Это самостоятельный проект с прицелом на типичных обитателей окрестностей Камергерского — пустячок, но эмблемой и главным элементом декора Barry Bar служат ироничные хипстерские усы. В итоге сюда заходят не только любители коктейльного разнообразия, но и — по выходным на алкотанцы — симачевская публика. В несложном меню подчеркнуто утилитарное отношение к барнойеде как к закуске. Оно составлено из стандартов типа чизбургера (500 р.), цезаря (360 р.) и пасты трех видов (до 490 р.). Без особых экспериментов: «Азиатский салат» (420 р.) из фунчозы, креветок и курицы ничем не интригует, про скучный донельзя паровой стейк из лосося (480 р.) с овощами — мыслей еще меньше. Обращают на себя внимание всякие мелочовки-антипасти и отдельное спецменю закусок, к каждому пункту которого бесплатно наливается 0,3 л пива — например, к кесадилье с куриным филе и беконом (380 р.), очень убедительной, с ароматной хрустящей грудкой. Кухня без фокусов и еще налет легкой недоделанности (бамбуковая пароварка с лососем не умещается на тарелке, и есть неудобно; манго в азиатском салате находится с трудом) оттеняют главное
в Barry Bar, то есть алкоголь.
Барная карта дает где развернуться и поэкспериментировать, притом в интересном для каждого поле. Даже обычного Mai Tai здесь два вида — один с ликером, другой с разными видами рома (380 р.). Рядом живет ромовый Hurricane (350 р.). Семья тини представлена видом Breakfast (300 р.) с «Куантро», а совсем уж загадочных названий здесь хватит на цирроз печени. Тут и внезапное сочетание перцовки и фиалкового ликера «1/8», и Picasso, в котором уживаются несколько видов лимонного алкоголя, и ежевичный Barry Baffone. Уже сейчас подкупает душевность подачи коктейлей с фруктовыми айсбергами и фестонами из цедры. А скоро, по слухам, на стойке заработает в онлайн-режиме перегонный куб — тогда-то про скромное менюточно никто не вспомнит.