Москва
Москва
Петербург
Экологически чистые напитки

Экологически чистые напитки

Чистая вода, органическая водка и самодельные квас и медовуха.
В 80-е «Гринпис» начал кампанию по избавлению воды от канцерогенного хлора. Желая быть впереди планеты, в Перу перестали хлорировать воду, и 1,3 миллиона человек заболели холерой, а 11 тысяч из них умерли. Надеемся, что Москва в ближайшее время от хлорирования не откажется. Воду из родников чаще всего пить нельзя из-за химического или бактериологического загрязнения. Проще всего установить дома кулер. Строго говоря, москвичу пить без ущерба для окружающей среды особенно нечего, клюквенный морс или морковный сок разве что, проверив, чтобы морковка была выращена в Подмосковье и там же собрана клюква.

Труднее всего с алкоголем. В Германии все пьют только местное пиво. У нас единственная водка, которую делают с сохранением традиций, — это «Полугар», правда, о его экологичности судить трудно. Либо вернуться к исконным напиткам вроде кваса и медовухи и готовить их самим, либо переехать в Европу, где пить воду из-под крана и вино из ближайшей винодельни, либо смириться с экологическим следом от транспортировки вина и коньяка (равно как чая и кофе). Искусственно газированные напитки — это неэкологично, как и, о горе, коктейли, в состав которых они могут входить.

Органичная водка

Американская компания Modern Spirits с 2008 года выпускает водку и джин TRU Organic.

На изготовление бутылок уходит на 25% меньше стекла, чем для другой водки, этикетка производится из кукурузной бумаги с использованием соевых чернил, а коробки для бутылок сворачиваются так, чтобы исключить использование скотча. За каждую проданную бутылку TRU Organic компания сажает по дереву.


Круговорот чайного пакетика


По подсчетам британских ученых, чайные пакетики и чайные листья составляют около 20 процентов всех пищевых отходов в стране. В этом вопросе британским ученым можно доверять, поскольку с пищевыми отходами они борются с 1950-х годов. Чайный пакетик состоит из органических компонентов и вместе с чайными листьями отправляется в бытовой прибор, который в переводе можно
назвать переваривателем. Он разлагает помещенное в него на воду (90%), CO2 и осадок, удаляемый раз в 5 лет.

Экспертиза воды

Прежде чем пить воду, закажите экспертизу в санэпидемстанции или в коммерческой лаборатории (3000–5000 р.).

«Качество жизни»
Центр гигиены и эпидемиологии
Интерактивная карта анализов воды из подмосковных источников

Мнение

Дмитрий Кухлевский, создатель finewine.ru:
«Основная масса вин не органическая, то есть при выращивании винограда могут применяться пестициды. Но все-таки большинство виноделов любят свои виноградники и свою зем лю, поэтому стараются минимизировать применение «химии». Специально вина по признаку их экологичности мы не отбираем, но обязательно ставим пометку, если это органическое вино или биодинамика, и на сайте есть специальный раздел для этого».
16 февраля 2012
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

Еще по теме

Мыслим экологично

Мыслим экологично

Смысл экологической сознательности не в возврате к прошлому и отказе от всех достижений цивилизации, а в замене дурных привычек конструктивными.
Экономим природные ресурсы

Экономим природные ресурсы

Сделать хоть что-то — поставить счетчики на воду, энергосберегающие лампочки и печатать только самое необходимое — может каждый москвич.
Экоеда против фастфуда

Экоеда против фастфуда

Качественную еду, выращенную без химии, можно купить на рынках, некоторых магазинах и вырастить самому.
Новый тренд: экоодежда

Новый тренд: экоодежда

Носить одежду, созданную из материалов, не приносящих вреда экологии, и оставаться модным.
Натуральный дом

Натуральный дом

Выбираем между домом из натуральных материалов в Москве или бунгало в Гоа.
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация