Москва
Москва
Петербург
Cafe Brocard

Cafe Brocard

Единственная пока точка горячего общепита на дизайн-заводе «Флакон». Недорого, съедобно и занятно: блюда предлагают составлять самостоятельно, как пазл.
Единственную пока точку горячего общепита на дизайн-заводе «Флакон» организовали те же люди, что и «Цурцум Кафе» на «Винзаводе». А это значит, что есть здесь с целью избавления от чувства голода — можно запросто. Однако преследовать задачи из разряда приобретения нового опыта или тем паче получения гастрономического удовольствия — смысла не имеет. Блюда предлагают составлять самостоятельно, как пазл: выбирать основу для салата (например, «Брокар» с рукколой, перепелиными яйцами и белыми грибами под ореховой заправкой, 200 р.) и ингредиенты для наполнения (фета — 70 р., креветки — 120 р., ростбиф — 160 р.), вид пасты (по 140 р.) и соус к ней (четыре сыра — 160 р., куриная грудка с грана падано и овощами — 170 р.), основное блюдо (форель — 390 р., рулет из индейки — 410 р., каре барашка — 610 р.) и гарнир (пюре, рис, овощи гриль). При всей своей банальности и неидеальности исполнения блюда совсем недороги и вполне съедобны. Впрочем, как и «Цурцум Кафе», Brocard придуман не совсем про еду: это атмосферное место, своего рода клуб по интересам. А интересы — все больше про искусство и дизайн. Рецепты, кулинарные техники и мишленовские сеты тут обсуждать не принято.

Средний счет 1200 р.
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация