Москва
Москва
Петербург
Martinez Bar

Martinez Bar

Сейран Геворкян открыл бар имени легендарного коктейля. Подход серьезный: каждый микс может быть приготовлен в трех вариантах, на основе алкоголя разной степени люксовости.
Бар имени легендарного коктейля, придуманного Джерри Томасом, открыл Сейран Геворкян. Камерный и солидный, Martinez не располагает к угарному пьянству: сдержанные холодные тона, темные кожаные диваны, строгие серебристые обои. Коктейльная карта развивает заданную серьезную тему — каждый микс может быть приготовлен на основе алкоголя разной степени люксовости в трех вариантах: silver (в основном по 400 р.), gold (450 р.) и platinum (500 р.). Играть в «Найди три отличия» можно начать с самого «Мартинеза» — в меню есть old style и modern style: «старый» посуше, «новый» послаще. Продолжаем коктейлем Smoky Sour с островным виски и пюре маракуйи — в серебряный (450 р.) идет Laphroaig 10 y.o., который дает ярко выраженный йод во вкусе, в платиновый (650 р.) — Highland Park 15 y.o., и коктейль получается более сбалансированным, экзотично-свежим и обволакивающе-дымным. Дальше проходимся по новомодной ягоде асаи — с ее участием строится темно-лиловый чудесный нежно-бурбоновый Acai Sour с ежевичным ликером. Коктейли прекрасные — жаль, что они так откровенно дороги.

А вот с едой пока тут совсем все не так радужно. Блюда претендуют на оригинальность, но их амбиции едва ли оправданы. Грустные гребешки (570 р.) с дайконом залиты масляным соусом. Тартар из говядины замаринован до серого цвета (390 р.). Грубоватые бруски тунца с моцареллой — в кровожадных подтеках свекольного сока (570 р.). Пять перенадкушенных блюд, равно как и выходы на воздух для перекура, не спасли нас от неминуемо наступившего опьянения. Все-таки без хорошей закуски в баре — никуда.

Средний счет 2500 р.
25 июля 2011,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация