Иван Березуцкий
Бывший шеф-повар винных баров Grand Cru в Москва-Сити и в Санкт-Петербурге, недавний шеф комлекса «Летучий Голландец». Сейчас возглавляет PMI. Ученик Адриана Кетгласа. Стажировался в elBulli у Феррана Адриа и в Calima у Дани Гарсия. Победитель Международного конкурса поваров высокой кухни-2011.
Бывший шеф-повар винных баров Grand Cru в Москва-Сити и в Санкт-Петербурге, недавний шеф комлекса «Летучий Голландец». Сейчас возглавляет PMI. Ученик Адриана Кетгласа. Стажировался в elBulli у Феррана Адриа и в Calima у Дани Гарсия. Победитель Международного конкурса поваров высокой кухни-2011.