Москва
Москва
Петербург
Farina Bianca

Farina Bianca

Камерный итальянский ресторан с понятной винной картой и качественной едой.

За одно только месторасположение крошечный итальянский ресторанчик сразу получает сто очков. Он спрятался в лабиринте переулков между Никитской и Новым Арбатом, которые будто живут в другом измерении, не подвластном времени, моде и нарастающему ритму жизни мегаполиса. Зал Farina Bianca весь как на ладони — гостеприимный желтый аквариум в весенних сумерках. Придумали это место не профессиональные рестораторы, Борис и Марина Гаськовы: он — специалист по продажам вина, она — декоратор. Супруги ничуть не стесняются своей «неопытности» и даже, наоборот, гордятся. А гордиться есть чем.

Во-первых, добротной едой, которую здесь предлагают по адекватным ценам. Это вам, конечно, не кальмары с артишоками и не пицца с инжиром, как в «Доме Карло», но и средний счет здесь по итогам получается чуть ли не в два раза ниже. К слову, салат из кальмаров здесь тоже есть, и — вместе с маринованным фенхелем и помидорами — он вполне стоит своих 250 р. Еще есть грамотные брускетты по 120 р./ шт. — например, с копченым лососем, огурцом и рикоттой. Есть салат с ростбифом и пармезаном, красиво уложенный наподобие мильфея (450 р.). Щедрая порция спагетти «Алла Норма» с баклажанами, моцареллой и помидорным соусом (450 р.). Рыбный суп на ярко-желтом наваристом бульоне (570 р.). Филе говядины с кремом из пармезана (750 р.). И даже выпендрежная черная треска на ризотто в окружении жизнерадостного и душистого укропного соуса (950 р.).

Во-вторых, понятной лаконичной винной картой. Определиться с выбором вина помогает сам хозяин заведения: рекомендованное им Villa Novare Valpolicella Classico DOC Bertani (1800 р.), плотное и нежно-бархатистое одновременно, а затем T Rosso IGT Dolomiti Tramin (2000 р.), прозрачное и фруктовое, пришлись нам очень кстати. В-третьих, в конце ужина приятно удивил предложенный к дегустации салат-комплимент с виноградом, грейпфрутом и сладким бальзамическим кремом. Вообще, подобные акции по местным меркам — норма жизни. В туалете есть расписание событий, а на столе стоит анонс ближайшей винной дегустации. И еще здесь с пониманием относятся к детям — супружеская чета владельцев явно уже не понаслышке знает о том, чем и как занимать малышей в ресторане.
Средний счет 1800 р.

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация