10 лет «Сыру»

К 10-летию ресторана «Сыр» шеф-повар Мирко Дзаго подготовил гастрономический сет (4000 р.), который можно заказать ежедневно с 18.00. Дзаго решил использовать необычные сочетания: артишоки — с сельдереем и черным трюфелем, каштановый суп-пюре — с яблоком, ванилью и омаром, филе морского черта (на фото) — с миндальным молоком, а рулет из цезарки — с ягодами, розмарином и зеленым перцем.