Москва
Москва
Петербург
Dome

Dome

Новый ресторан, внедренный в безразмерный заводской ангар, предлагает ночное небо вместо потолка.
В безразмерный заводской ангар внедрили действующий камин с фарфоровыми павлинами, диванчики и кресла разных оттенков небесной синевы. На своде потолка высвечен кусок ночного неба. Dome выглядит так, как должен выглядеть клуб с интеллектуальной претензией. Вечером атмосфера накаляется диджеями, танцами на стойке и возлияниями собравшихся на просмотр Фрица Ланга в смежном с основным помещением кинозале. Днем в синеву неба и глубину необъятного кресла проваливаешься, как в нирвану, а понимающие официанты бесшумно скользят между столиками, разнося напитки и еду с космической скоростью.

За то, как стилистически верно обошлись хозяева с интерьером, за адекватный персонал и интересно задуманное меню «Дому» хочется немедленно простить все обычные для необкатанной площадки погрешности. То, например, что в барной карте присутствуют пока лишь четыре собственных недешевых, хотя и весьма приятных коктейля. Неплохо было бы увеличить количество вин по бокалам, а список бутылок начать чем-нибудь демократичнее чилийского шардоне за 1800 р. Зато с закуской нет никаких проблем. Теплые кростини с моцареллой, свежим базиликом и жгучей ноткой чили (180 р.) весьма убедительны в роли коктейльной закуски. Шашлычки из говядины (200 р.), маринованные в дыне и специях (210 р.), слегка отдают уксусом, но в результате сочность, поджаристая корочка и сложный азиатский вкус компенсируют этот недостаток. Разумно записанный в разряд «стар те ров» пышный омлет с лососем (250 р.) стоит взять за начало ночи бар-хоппинга (благо на одном только «Красном Октябре» уже наберется достаточно барных стоек на полноценный ночной маршрут).

А остроумный десерт — финики, вымоченные в эспрессо (150 р.), — сгодится для ее финала: под утро, когда мысль об очередном «Мартини» приводит в ужас, эта сладкая безделушка с отрезвляющей дозой крепкого кофе поможет остаться на плаву. И только ризотто из перловки со спаржей (380 р.), сегодняшний индикатор модной кухни, категорически не удалось — вместо упругокремовой крупы в тарелке оказалась разваренная каша с запахом под солнечного масла, в которой хилые спаржевые ростки утонули и потерялись. Ну да бог с ним — в конце концов, в соседней «Стрелке» его готовят образцово, пройти всего-то двадцать шагов. Зато в Dome пока еще не так многолюдно, накурено и шумно. И главное — здесь заметно меньше попсы.

27 сентября 2010,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация