Tommy D
Ресторан приглашает оценить вкусы Сардинии.
За сорвавшиеся гастроли именитого шефа с Мальдив Tommy D спешит реабилитироваться приглашением не менее именитого гостя из Сардинии. Если исландский вулкан не вмешается вновь в жизнь московского лаунж-бара, то с 18 по 22 мая здесь на кухне за главного будет Джованни Моччи Эфизио — шеф нескольких ресторанов фешенебельного курорта Forte Village Resort. Неугомонный Эфизио был «правой рукой» великого Гордона Рамзи, а сегодня руководит сотней поваров, сервирующих 4500 порций ежедневно. Маэстро готовит по традиционным сардинским рецептам, изящно вплетая их в современный гастроконтент. В меню: томатный конфи с мороженым из оливкового масла (600 р.), суп из креветок с песто и лемонграссом (580 р.), тунец на гриле с пюре из сладкого картофеля и бак ла жанами-мутабаль (1200 р.) и ассорти итальянских сыров с домашним конфитюром (1200 р.).

Спецпроект

Загружается, подождите ...