Москва
Москва
Петербург
Курабье

Курабье

В новый ресторан от Ginza Project без брони стола уже не попадешь.
На пыльном Садовом кольце заработало «Курабье», и, как показывает практика, без брони стола туда уже можно и не попасть. В пятницу вечером для нас находится лишь столик в некурящем зале. В интерьере — ничего нового: оголенная кирпичная кладка, мебель светлого дерева, горящий камин за стеклом, много зелени, клетчатые пледы и прочие ковры и торшеры.

Все как бы по-домашнему, фирменный «гинзовский» стиль. У меню — заметный кавказский акцент, много азербайджанских блюд. В винной карте даже числится азербайджанское вино «Гянджа Шараб-2», но на деле оказывается, что его еще не привезли, и нам остается довольствоваться бутылочкой подходящего по настроению итальянского розового Monte pul ci ano d’Abruzzo (1600 р.).

Уговорив полбутылки, наконец-то получаем салат из свекольного листа (295 р.) — с очень позитивным сочетанием разнотравья с виноградом, соусом из чуть подпеченных помидоров и сыром, который, откровенно говоря, настолько мягок и нейтрален на вкус, что больше напоминает тофу, чем заявленный в меню сулугуни. Копченый борщ с бараниной и черносливом (345 р.) подается в живописном чугунном котелочке и натурально шибает в нос копченостями — очень аппетитно, наваристо и сытно. Пельмени, начиненные судаком и форелью (345 р.), сервируют в керамической кастрюльке — они душисто пахнут рыбой и имеют все признаки рукотворного производства. Правда, на нашем столе они оказались больше чем через час после того, как были заказаны. Еще через четверть часа прибывают курабье — масленые печенюшки (155 р.) будто разрываются от укуса и рассыпаются на языке сладким песком.

Вкусно. Но длительное ожидание еды утомляет ужасно, а монотонная музыка неприятно пульсирует в висках. Впрочем, гостям, кажется, все по вкусу — и плов, и шашлыки, и непременные цезарь с котлетками, и однообразное «тыц-тыц» по ушам, и полусонные официанты.

22 апреля 2010,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация