Фестиваль моллюсков
О мероприятии
Сашими из щупальцев осьминога, фаршированные мини-каракатицы, завернутые в нори рулетики с крабом и голубые мидии под мисо-соусом.
Здесь вовсю кормят моллюсками и морскими гадами. В меню — сашими из щупальцев осьминога с манго и юдзу (990 р.), кламсы и голубые мидии с мисо-соусом и перцем чили (1190 р.), завернутые в нори рулетики с крабом и овощами (720 р.), устрицы в кляре (1770 р.), мини-каракатица, фаршированная шиитаке и папоротником (550 р.). Главное блюдо — масштабное ассорти моллюсков: за 3300 р. вы получите морских ежей и живых устриц, порцию обжаренных с чесноком мидий, мидии с лемонграссом, ракушку абалон, кламсы с саке и три разных соуса.