Адриан Кетглас, винный бар Grand Cru
О мероприятии
Специальное меню от главного московского испанца.
Адриан Кетглас, винный бар Grand Cru
Один из самых ярких «обрусевших» иностранных шефов в Москве, самый главный наш испанец. На фестивальной неделе Кетглас напомнит о своем уникальном амплуа — будет готовить традиционный испанский суп ахо бланко (680 р.), как в южной Малаге, с крудо из дальневосточного гребешка. На горячее — премиальная вырезка вагью на раскаленном камне с розмариновым маслом, вялеными томатами и черным чесноком (2460 р.).
23, 24, 26, 27 апреля
Посмотреть адрес на карте