Каре оленя с черничным соусом в "Парусах"
Time Out

О мероприятии

В апреле в ресторане на Петровской косе будет действовать специальное предложение шеф-повара Игоря Корнева – каре оленя с черничным соусом.

Мясо дикого оленя содержит относительно небольшое количество холестерина, в нем много витаминов и микроэлементов, к тому же оленина обладает замечательными вкусовыми качествами. В «Парусах» мясо молодого новозеландского оленя долго маринуется в можжевельнике и розмарине, подается с соусом из сладкой черники и украшается спелым инжиром. Стоимость блюда – 990 рублей.