Мэттью Херберт
Time Out

О событии

Самый умиротворенный клуб города отмечает девятый день рождения.
«Шанти» стукнет 9 лет. Для кого-то это в первую очередь клуб с качественными привозами, для кого-то — галерея тибетского антиквариата, для кого-то — ресторан. «Мы построили и запустили “Шанти” за два месяца,— вспоминает концепт-шеф Светлана Кесоян. — С поварами была морока. Я встречалась с вьетнамской диаспорой, столкнулась с нереальным домостроем и в результате нашла-таки вьетнамскую девушку, умеющую варить фо бо и крутить нем коны. Она крутила, русские повара подсматривали, а я кроила вьетнамские рецепты на свой лад. В итоге получилось меню не хуже, чем в модном “Месье Вонг” в Берлине». Это место определенно любит Будда. И без «Шанти» эти 9 лет в Москве были бы куда скучнее. Праздничная вечеринка назначена на 15 февраля.

Спецпроект

Загружается, подождите ...