Трюфель-гигант

О мероприятии

Попробуйте гриб весом в 407 граммов — вместе с тартаром из телятины и брокколи или с котлетами из черной трески.

В ресторане появился трюфель-гигант: гриб весом в 407 граммов из итальянского города Сан-Миниато. Шеф Кристиан Лоренцини готовит с ним тартар из телятины и брокколи с кремом из пекорино (950 р.), салат с розовыми креветками на пару, тонко нарезанными шампиньонами и жареными артишоками (980 р.), котлеты из черной трески под каштановым соусом (1250 р.), рулет из телятины со спаржей и сырным фондю (1050 р.). Добавить белый трюфель можно в любое блюдо из основного меню — 680 р. за грамм.

Спецпроект

Загружается, подождите ...