Мясные радости
О мероприятии
Пробуем японскую мраморную говядину: татаки с соусом понзу, суши и роллы с мясом и превосходные стейки.
Неожиданное предложение для демократичного ресторана — блюда из японской мраморной говядины. Для татаки (850 р.) мясо нарезают аккуратными тонкими ромбиками и дополняют солоноватым соусом понзу. В «Вагью сет» (1200 р.) — большие, фактурные и очень сытные суши и роллы: рис, говядина, нори и ничего лишнего. Мясо могут оставить сырым, а могут обработать по желанию гостя — например, слегка обжарить на гриле или обжечь газовой горелкой. И наконец, отменный стейк с кровью (850 р./100г) — такой обрадует любого мясоеда.