Сезонные десерты
О мероприятии
Арбузно-дынный салат с кампари, желе с ягодами и фермерский йогурт с мятой.
Шеф-кондитер ресторана Clumba Club Иван Доможилов предлагает три летних десерта. В салат с кампари (210 р.) он отправляет шарики из астраханского арбуза и узбекской дыни в маринаде из арбузного сока, а сладость оттеняет гренадином и биттером Campari. В десерте с фермерским йогуртом (210 р.) — те же шарики из арбуза и дыни плюс свежая клубника, лаймовое сорбе и йогуртовый соус с мятой. Наконец, арбузно-дынное желе (280 р) — его кондитер перемешивает с голубикой и клубникой, заливает в полую дыню и подает с малиново-манговым соусом.