Сморчки и спаржа
О мероприятии
В ресторане придумали сет под названием «Сморчки и спаржа». За 3000 р. — зеленая спаржа в слоеном тесте, крем из сморчков и соус берблан; баранина с пюре из весенних овощей, соте из спаржи и грибной соус; панна котта из спаржи с ванилью, апельсин и белый шоколад.
В ресторане придумали сет под названием «Сморчки и спаржа». За 3000 р. — зеленая спаржа в слоеном тесте, крем из сморчков и соус берблан; баранина с пюре из весенних овощей, соте из спаржи и грибной соус; панна котта из спаржи с ванилью, апельсин и белый шоколад.