Новое меню

О мероприятии

Молодой шеф-повар Михаил Андреев - ученик Пьетро Ронгони.
Молодой шеф-повар Михаил Андреев, ученик Пьетро Ронгони, представил новое меню. В него вошли холодная закуска вителло тонато (420 р.), баклажаны с сыром таледжио (370 р.), «Аньолотти по-пьемонтски» (400 р.) — равиоли с начинкой из телячьей вырезки, тушенной в красном вине с овощами, и обернутые в бекон куриные рулеты «Бергамо» (490 р.). На десерт предлагают шоколадный корж «Кассата» (340 р.), украшенный кремом из рикотты с цукатами, орехами, горьким шоколадом и цитрусовым желе.