Шоколадные соблазны
О мероприятии
Предложение к Дню всех влюбленных: фуа-гра «Казанова», равиоли из шоколадного теста и мороженое с оливковым маслом.
Шеф Bistrot и Osteria di Campagna Изекелле Барбуто придумал меню «Шоколадные соблазны», которое действует в обоих ресторанах. Фуа-гра «Казанова» (950 р.) подается на бриоши с шоколадным соусом и грушевыми чипсами. Равиоли «Биколоре» (550 р.) — из шоколадного теста с начинкой из рикотты. Каре ягненка, запеченное в пяти специях, дополнено козьим сыром и ванильно-шоколадным соусом (1295 р.). На сладкое — горячий шоколад с ромом или амаретто (485 р.) или оригинальное мороженое из мадагаскарского шоколада с лавандовой пастилой и оливковым маслом (450 р.).