"Рождественская пьеса в четырех действиях" - Фото №0

О мероприятии

Праздничное меню от Лилиана Тьериона.
Праздничное меню от Лилиана Тьериона носит название «Рождественская пьеса в четырех действиях». Названия блюд и правда звучат как сказка: фуа-гра по-каталонски с бисквитом, перцем и грибами (1720 р.), филе страуса с грибным миксом и каштаном под сливочно-горчичным соусом (1700 р.), сырники из каштанов с медом и фуа-гра (1390 р.), виноградные улитки со свежим шпинатом, грибами, инжиром и каштаном (1620 р.), барамунди, жаренная в муке, с грибами, каштанами и ризотто в красном вине (1650 р.). Десерт — мороженое с каштаном, бананом и грецким орехом (950 р.).

Спецпроект

Загружается, подождите ...