Гастроли шеф-повара Исаака Салаберрия

О мероприятии

В Graf-in на гастроли приехал шеф-повар и владелец испанского ресторана Fogollaga de Hernani Исаак Салаберрия, награжденный звездой Мишлен.
Graf-in

Конногвардейский б-р, 4

на карте смотрите здесь

До 25 ноября здесь будет действовать составленное им специальное меню. Один из лучших поваров Испании получил множество наград за свой черный хрустящий пудинг во фритюре с фисташками и абрикосовым кремом, чесночный суп с молоком овец породы латкса и луковый конфитюр с бульоном из кальмаров и черных чернил. Среди рыбных блюд отмечены призами камбала с фисташковой крошкой и конфитюр из трески с беконом и яблочным желе.

Спецпроект

Загружается, подождите ...