Москва
Москва
Петербург

Благословенная трапеза

u u u u u Мнение редакции
Историк Энтони Чиффоло и священник Рейнер Хессе создали книгу рецептов блюд, которые упоминаются в Библии.
В Библии часто упоминается разнообразная еда, но, разумеется, нигде нет рецептов названных блюд. Авторы — историк и священник — решили исправить это досадное упущение и по наитию восстановить способы приготовления кушаний, упомянутых в Библии регионов. Точнее, книгу они решили писать не сразу. Сначала Чиффоло и Хессе устроили домашний обед, состоящий из блюд, которые названы в Священном Писании. Собравшимся на него друзьям и родственникам так все понравилось, что они подхватили эту затею и приняли в ней активное участие. В результате появился свод рецептов приготовления мяса, выпечки хлеба и сервировки разнообразных закусок. Причем если в библейские времена способов приготовления еды было ограниченное количество — сварить в котле, запечь на углях или использовать продукты брожения, — то авторы «Трапезы» ни в коем случае не возражают против современной кухни и всех ее технических приспособлений. В результате теперь в домашних условиях можно испечь лепешки, запечь мясо и приготовить закуски из сыра, как это делала жена Авраама Сарра. Сварить чечевичную похлебку, за которую Исав продал первородство Иакову. А если грядет особенно важное празднество — закатить такой же пир, какой устроил отец по поводу возвращения блудного сына.
2 октября 2011,
Благословенная трапеза
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Отзывы
Пока не было оставлено ни одного отзыва. Станьте первым!
Обсудить на форуме
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация