Весеннее меню
О мероприятии
Шеф-повар Жан-Франсуа Брук всерьез занялся борьбой с авитаминозом, и в новом весеннем меню «Кая» много рыбы, морепродуктов, овощей и зелени. В салате «Кай-Цезарь» ключевые ингредиенты — тунец, моллюски и мидии (1200 р.), а к жареным морским гребешкам (1300 р.) можно взять на гарнир свежие артишоки с бобами (400 р.).
Шеф-повар Жан-Франсуа Брук всерьез занялся борьбой с авитаминозом, и в новом весеннем меню «Кая» много рыбы, морепродуктов, овощей и зелени. В салате «Кай-Цезарь» ключевые ингредиенты — тунец, моллюски и мидии (1200 р.), а к жареным морским гребешкам (1300 р.) можно взять на гарнир свежие артишоки с бобами (400 р.).