Мясо. Итальянская кухня

О книге

Вторая книжка Валентино, изданная на русском языке.
 Предыдущая охватывала тему итальянской кухни в этаком семейном контексте. И была едва ли не первой «книгой шефа», сделанной отечественным издательством в расчете на широкую публику по европейскому канону. Именно профессиональный шеф, а не звезда какого иного поприща, стал главным героем той книжки, которая, помимо прочего, зафиксировала новый тренд — шефы в России стали-таки светскими персонами. «Мясо» — авторский сборник рецептов, посвященный исключительно курице, свинине, говядине, телятине, баранине, кролику и дичи. Такой же вкусный и простой для понимания, как все канонические «книги шефов».

Спецпроект

Загружается, подождите ...