Москва
Москва
Петербург

Каннское меню в GQ Bar

В "Меню Каннского фестиваля" последовательность блюд выстроена с точностью киносюжета.

Завершение Каннского кинофестиваля GQ Bar отметит с гастрономическим размахом.

С 2 по 6 июня здесь гастролирует Кристиан Синикропи, шеф легендарного ресторана La Palme d’Or (две звезды Michelin). В Москву маэстро везет сразу два сета.

В «Меню Каннского фестиваля» последовательность блюд выстроена с точностью киносюжета. Для «пробуждения вкуса» — суп-эспума из огурца и цукини с добавлением базилика. Затем друг друга сменяют ризотто с моцареллой и пармезаном и карпаччо из фуа-гра на ломтиках испанского хамона. Интригой вечера станет телятина конфи, выдержанная в луковом соусе и соке корсиканских бобов, или паштет из птицы и раков со спаржей. Десертная кульминация — пюре из малины, срифмованное с сорбетом, крошками миндального печенья и фиалковой эспумой.

«Меню жюри» будет в ходу лишь один вечер — 3 июня, когда GQ Bar созовет гостей на каннскую афте-пати. В нем упомянуты «Разноцветный омар», «Тюрбо наслаждение», мини-пирожные «Золотая пальмовая ветвь». Цены на гастрольные меню обещают быть высокими.

Загружается, подождите...
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Отзывы
Пока не было оставлено ни одного отзыва. Станьте первым!
Обсудить на форуме
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация