Завтраки

Долгие, томные и, как заранее наверняка известно, сильно алкогольные новогодние каникулы мы предлагаем скрасить неспешными завтраками в ресторанах — удовольствием, которое в обычное время года мы так редко можем себе позволить.

Шеф-повар ChapurinBar (660 5075, Кузнецкий Мост, 6/3, стр. 3) француз Даниэль Розамон на днях ввел страничку завтраков под названием «С утра
до утра». Омлет шеф взбивает с деликатесным сыром грюйер (160 р.) и сдабривает томатами (30 р.), ветчиной (40 р.), рукколой (60 р.), белыми грибами 110 р.) или крабами (390 р.). Овсяную
кашу готовит с ягодами и подает с вареньем (180 р.). Классическое яйцо пашот повар сервирует с пармской ветчиной и белыми грибами (340 р.), а шоколадный кекс начиняет творожной массой (220 р.). Руководство ресторана совершенно справедливо рассудило, что завтрак — это понятие относительное: у кого-то утро
плавно перетекает из ночи и начинается часов в пять, а у кого-то и в два часа дня. Так что приводить себя в чувство воздушными омлетами и нежными кашами
у Чапурина можно почти круглосуточно (чт, пт, сб 10.00—6.00).

Кафе-бар «Пирамида»
(694 3603, Тверская, 18а) предлагает начать день правильно — вкусно и позитивно. С 10 утра до полудня шеф-повар Матвей Мехов готовит пышные каши (геркулесовая с вишней — 150 р.), шкворчащие яичницы (с беконом на тостах — 180 р.), золотые сырники (со сметаной — 125 р.). Для худеющих девушек есть мюсли
с соком (80 р.) и йогурт с фруктами (120 р.), для их более солидных спутников — жареные сосиски с горошком (195 р.) и блинчики с вареньем (170 р.). Для тех, кто
к деньгам относится бережливо, предлагаются три сета (по 260 р.): яичница глазунья, бекон и горошек плюс блинчики; йогурт, тосты с сыром, каша; сырники, йогурт, тосты с джемом.

В сети «Китайский квартал» (607 6252, пр-т Мира, 12, стр. 1; 911 3202, Воронцовская, 2/10, стр. 1)
утро начинается затемно — завтраки предлагают уже в 4 часа и кормят ими до 11.30. Каждому из семи блюд утреннего меню
дано имя по географическому признаку. Так, «Китайский завтрак» — это азиатский блинчик с начинкой из свинины и овощей
(165 р.), «Русский» — сытный омлет с шампиньонами и зеленым горошком со сметаной (175 р.), «Английский» — овсянка с клубникой, бананами и корицей (175 р.),
«Дальневосточный» — лосось с имбирем и яйцом (195 р.), «Московский» — пижонский блин с красной икрой (235 р.). Ко всем
блюдам подаются кофе и свежевыжатый сок.

В пивном ресторане «Лига пап» (624 3636, Б. Лубянка, 24)
завтраки подают спозаранку — с 5 до 12 часов. Сразу отметим, что кофе в эти часы наливают всем желающим совершенно бесплатно. Также в списке утренних напитков ягодный кисель (80 р.) и какао (80 р.). Среди привычного набора каш и яичниц отметим десять вариантов комплексных завтраков, которые предлагаются по очень симпатичным ценам.
«Завтрак с колбасками» — это сами колбаски, зеленый салат, консервированная фасоль и глазунья (200 р.), «С лососем» — стейк из лосося, яйцо пашот, кукуруза и фрукты (250 р.), «Со спаржей» — спаржа, яйцо пашот, картофельные биточки и томаты (280 р.).