Фестиваль салатов в IL Патио

Салат цезарь — спасение для тех, кто в незнакомом ресторане совершенно не знает, что заказать и стесняется попросить разъяснений у официантов. А так — выбрал цезарь, получил миску зелени, куриное филе, хлебные гренки, пармезан и заправку.

В сети итальянских ресторанов IL Патио решили усложнить нашу жизнь — до конца лета тут действует специальное меню «Все лики Цезаря», в котором нет ни одного привычного салата. Шеф-повар Андреа Маэстрелли придумал семь новых салатов. В «Цезаре и карпаччо» (330 р.) салат выкладывается на карпаччо из говядины. «Цезарь с индейкой» (340 р.) более всего похож на классический вариант салата. Есть и четыре рыбных цезаря — с тунцом (390 р.), с копченым лососем (290 р.), с морским гребешком (510 р.) и с карпаччо из осьминога, креветок и каракатиц (550 р.). А закуска «Цезаретта» (590 р.) отвечает самым модным требованиям европейской гастрономии — это закуска из сыра бурато.