Для открытия успешного бара мало быть просто профессионалом, надо иметь талант. Noor — идеальный бар.
В барах гораздо больше метафизики, чем в кафе и ночных клубах. Сюда приходят не за тортиками и не за телочками — а приходят за особого сорта расслабленностью и ощущением, что жизнь одна.
Создание идеального бара сродни написанию картины. Открывшийся напротив порушенной гостиницы «Минск» Noor сделали люди, определенно обладающие вкусом к жизни. Почему здесь стены желтые, а потолок бирюзовый? Потому что так чувствовал тот, кто за это отвечал. И делал он это от сердца, а не потому, что так нравится московской публике. Под эту же генеральную идею подруливаются и музыка, и выпивка, и даже охранники. В общем, абсолютно все, что в конечном итоге и делает атмосферу настоящего бара.
От «30/7» взято лучшее — что-то неуловимое, ощущаемое в воздухе, плюс колоритный бармен Марат. С «Лучом» роднит наличие еды. Меню в Noor обладает важными достоинствами: краткостью, небанальностью и низкими ценами. Хотя по сравнению с тем же «Лучом» тут не все так гладко. Салат из фенхеля и апельсинов (200 р.) захлебнулся в горчащем оливковом масле, а лука в нем было столько, что изо рта пахло до утра. Рыжие кусочки батата, обернутые в прошутто (200 р.), больше походили на морковь. Бульон с отварным мясом и перепелиными яйцами (180 р.) и вовсе не имел никакой энергетической и эстетической ценности. Гамбургер же с сыром чеддер, помидорами и маринованным луком (350 р.) — в точности такой, как будто за ним, благо близко, сгоняли в «Макдоналдс». И это даже здорово, ибо человека подвыпившего всегда манит этот заморский общепит. Но ведь еда в баре — в сущности, атавизм. Об этом вспоминаешь на первом глотке коктейля. На третьем душа начинает просить праздника, а на втором бокале и вовсе понимаешь, что домой сегодня можешь и не вернуться. Выделять из напитков что-то конкретное имеет смысл лишь для понимания ценовой политики: «Кайпиринья» — 300 р., «Май Тай» — 400 р., «Лонг-айленд» — 450 р. Просто скажите бармену, что вы хотите получить от коктейля, и вам воздастся.
Что до музыки, то играют в Noor в основном Осадчий и Японец (который Taras 3000). Бытует мнение, что музыка в подобном заведении должна быть помоднее. Не знаю. Последний раз была здесь с берлинской подругой, и она очень точно описала царящее в баре настроение: «Они создали свой бит». Этот пульс оказался по нутру многим — и тем, кто хочет отжечь, и тем, кто с хемингуэевским видом за этим наблюдает. Кажется, на сегодняшний день Noor — лучший бар в Москве. И если я не права, пусть старшие товарищи меня поправят.
Средний счет 1000 р.
Ксения Трушина
Гость 
Используйте OpenID
Регистрация не нужна!
5(оформление, кухня)-2 (обслуживание)=3 балла.
это оценка только в этом фрайдисе, в...